創意豆花，冰淇淋豆花。
地址：台中市永興街60號
電話：04-2237-7070
營業時間：1100-2300
→ R → L
店家提供的創意豆花有五種，
包括宇治金時、瑞士巧克力豆花、提拉米蘇、焦糖瑪琪朵。
猴子舀糖店面不大，也有內用區，不過只有五、六桌而已，
想內用的朋友一個先去挑個好位子，
另外一個去櫃台點餐才能快速的享受餐點。
當然就交給我佔位置囉!!!
記得那天是和三位香港來的朋友併桌，
他們人很好，還把集點卡給了我!!!
點餐方式不管內用外帶都到櫃台點餐，再依叫號拿餐，
他們沒有專門的點餐人員，員工必須做餐也要點餐，
所以會把客人晾在櫃台乾等。
這樣在大熱天很容易讓人惱怒，
因為座位不多，店內也沒有很涼快，
等候時間過長會很容易讓人打消吃的念頭。
店內介紹豆花製作方法的布置
結帳單。內用外帶的帳單編號都混在一起，等候時間拉長了許多。
瑞士巧克力豆花：50元。
今天吃的是瑞士巧克力豆花，
豆花和刨冰上面放了巧克力玉米片、OREO餅乾、棉花糖、脆笛酥、夾心酥以及兩球明治冰淇淋。
主角豆花單吃有黃豆的香氣，所以一開始可以先嘗豆花的味道，
喇在一起之後就會被配角們給搶過風采，
脆笛酥吃起來沒有很脆，冰淇淋的口感細緻滑嫩，不甜不膩，和豆花的搭配很和。
玉米片和OREO的爽脆度，和冰品一起入口更能體會層次感，
不過餅乾的部份要先吃，否則會軟掉。
棉花糖的Q度成了豆花與OREO、玉米片的潤滑劑，
使整體的口感更能融合在一起，最後搭上黑糖剉冰，把一整個夏天的炎熱通通澆熄。
整碗冰每種料都有不同層次的口感，
豆花的綿密感不同於吃起來滑溜的基隆三兄弟豆花，
黃豆香也因此比三兄弟豆花還來得濃郁一些。
猴子舀糖特別的是除了賣豆花還有賣割包，
看到隔壁併桌的香港朋友留下大半個在桌上就離開，
不知道是因為割包和豆花不搭，還是太難吃..........
R&L：
1.這天店裡員工有三位，每個人都忙的不可開交，
想吃豆花的朋友要有點耐心，需要等上一陣子。
2.原本覺得豆花很好吃，想必豆漿也一樣，
回家外帶一杯豆漿(20元)，豆漿本身不甜，但也不濃，還是豆花比較優秀。
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