日本人賣的拉麵!!!


店名:大海豚骨拉麵
地址:台中市西區中美街448號
電話:04-2328-9845
營業時間:1100-1400/1730-2200
消費方式:現金



鮮紅色的招牌,夜間很好認


室內空間,二樓是廁所


菜單


大門


地獄拉麵/140元

先介紹大海的點餐方式,找好位子後,
劃完點菜單後到櫃台付錢就可以了。

大海的拉麵,
可選湯頭濃淡分成「濃」「普」「淡」
麵的軟硬度也可選「硬」「普」「軟」
依照個人口味,選擇最適合自己的味道。


麵是選"普"的硬度

R最近喜歡吃很硬的麵條,
泡麵剛倒完熱水30秒就開始嗑了,
普通的硬度剛剛好,不會太軟或太硬。

不論是義大利麵、路邊攤乾麵、泡麵、拉麵......,
對於麵的口感,L偏好較硬的口感,
大海拉麵的硬度是隨客人喜愛而分,有軟、普通、硬三種口感。

因為不確定硬度是如何,我們這次先選了普通,
雖然普通,但是不至於軟爛,也富有嚼勁。




地獄拉麵的叉燒只有兩片,
如果想多吃叉燒可以點"叉燒拉麵",足足是地獄拉麵的兩倍。
叉燒的肉質口感軟嫩有彈性。



地獄拉麵就是在麵裡加一匙辣椒,辣度也是自行選擇,
我們選擇小辣,辣椒是辣豆瓣的口味,
帶了點鹹度的辣,一開始很不習慣,因為一般肉羹的辣椒也是這種。
吃了兩三口後,覺得還滿搭配的。

湯頭也是選擇"普"的,
味道不會很濃,也不會膩口,
會讓人一口接著一口喝下去。

如果選了"濃"度的湯頭,發現太濃的時候別擔心!
大海有水可以加,不過是自助的,
可以試著和店員表示太過濃郁想問如何改善,
或許會有意想不到的服務喔!


調味瓶

大海拉麵時常受邀為SOGO日本賞味季的商家,
如果遇到SOGO作活動時,不妨去碰碰運氣吧!

R&L:
         
1.天氣冷吃一碗,暖近心坎裡。
          2.大海位於靠美村路靠近向上路,也有賣咖哩喔。 


延伸美食記:
[食記]台中西區-亨利咖哩屋


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  • 悄悄話
  • glhouse
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  • eatlife 於 2012/02/13 15:09 回覆