再仔細瞧瞧,這是豬肉。


店名:台中北區-香妍小館
地址:台中市北區五常街202號
電話:04-22030227
營業
時間:中午1200-1400/晚上1830-2100
                    週二店休,週一和週三僅供晚餐


今日餐點:

  香烤法國進口小春雞/800元
  香草豬排佐法式田螺/650元

              以上餐點均是套餐價         


香妍小館店面。

香妍小館的店面很低調,所以很容易就騎著車呼嘯而過了。


香妍小館店面。

香妍小館就位於中國醫藥大學後面,五常路上與健行路交叉口。


準備中。

香妍小館是用隔壁人氣麵包店"羅娃",
接近12點,店家有人走出來,不過怎麼又把門給帶上,
過沒一分鐘帶著兩長條的法國麵包回來。


香妍小館12點準時開放。

店家一把將落地窗的簾布拉開,讓客人迎接美好的一餐。


香妍小館水杯。

由於店家只有兩位主人,所以很多地方需要大家幫忙,
將水杯統一放在吧檯,每桌派一個代表去拿,
接下來的送餐也都是這樣的模式,
空餐盤也麻煩要自己送到吧檯。


吧檯邊的兩人小空間。


香妍小館室內。

香妍小館就這麼一點大,
一層樓,兩個女主人,16的座位,
所以有些不一的做法,店家要求客人統一時間入席,
餐點統一時間上菜,女主人還把客人當成朋友一樣,貼心提醒大家要把菜吃光光。


餐前麵包。

麵包是可以吃到飽的,如果你不怕正餐吃不下的話,就拼命吃吧,
先提醒一下各位觀眾,香妍小館量真的不少,麵包好吃歸好吃,但省點空間吧。

搭配的是油醋醬,
法國麵包是外酥內Q型的,一般法國麵包不是外硬內鬆,
或外軟內軟型的,不過"羅娃"的烤麵包功夫還不錯,
可以吃到外皮的酥脆,還能體會內部柔軟帶有Q勁的口感,
一口接著一口。


香菇栗子濃湯。

R不太喜歡點濃湯來喝,
原因是大部分的濃湯都只有喝到麵粉味和奶味,
外加兩片火腿和三顆玉米。

先說,濃湯好大一盤阿,是陷阱,
讓人不自覺又很想沾著麵包一起吃,又是一口一口。
香菇與栗子都打成細小的顆粒,融在湯裡,
濃湯的整體感非常好,食材的味道也整個融合在一起,
不說是香菇栗子濃湯,大概也猜不出來。


水果沙拉。


水果沙拉。

陷阱二,水果沙拉是一人一盤的,但這個量應該是兩人份吧,
女主人不斷強調不可浪費食物,但我們又怕正餐吃不下,
所以我們就留下一盤,當飯後水果,店家很好心的幫我們先冰到冰箱裡。

很誇張,水果種類逼近10種,而且每種水果都很甜,
連鳳梨都是甜的,水果沙拉底下還有生菜,搭配著自製醋醬。


多菲內鄉村焗洋芋。

份量是大碗的焗烤麵,不過是兩人一份,
和一般的焗烤馬鈴薯不同,店家用的洋芋是片狀的,不是塊狀,
口感還帶有一點點的硬度,沒有
完全熟透,洋芋只有用點胡椒和奶油調味,
奶油的味道也不太膩口。 


多菲內鄉村焗洋芋剖面照。

吃了幾口後,
R取了 另外一個名子叫"蛋塔馬鈴薯"
內層起司綿密,只不過是鹹的不是甜的。


水與新鮮果汁。

水與新鮮果汁是無限暢飲的,所以盡量喝,
剛開使點餐女主人會提醒你點熱紅茶或熱咖啡,
因為果汁就放在吧檯,想喝多少就去倒,
紅茶也是煮一整壺的,所以不過也可以續杯,
今天的咖啡是巴西咖啡,味道溫純不苦澀。


香草豬排佐法式田螺/650元。

上桌一看,判斷應該是外層豬肉,內層包著米飯的料理,
沒想到錯的離譜,就在L一刀刀的切開頗面後才發現,是一整塊的豬肉(驚!!!!)。

豬排的軟嫩一度讓R覺得是在吃牛排,
醬汁帶點微酸的味道,不斷刺激著味蕾,沾著豬排吃很特別。


法式田螺近照。


香草豬排佐法式田螺剖面圖。

粉粉嫩嫩,不是牛排是什麼。


香烤法國進口小春雞/800元。

小雞終於上桌了,大小大約是一般雞的1/3,
搭配的醬汁是奶油白醬,是淡淡的口味,不會太油膩。


香烤法國進口小春雞剖面圖。

裡面是滿滿的飯料,香料飯是偏硬的口感,整隻吃完一定會非常的飽,
所以我們就把剩下的半隻給打包回家,其實前一天香妍在確認定位的時候,
店家就提醒我們如果食量不夠大,記得帶個容器去打包。


香烤法國進口小春雞剖面圖。


木莓千層蛋糕。

我想上面一顆一顆的應該就是木莓吧,不過調味後是帶脆的口感,
千層蛋糕最讓R無法接受的應該就是帶糖的顆粒,這種口感會太甜太膩,
這個千層蛋糕將糖打的很均勻,所以不會太甜,搭配無糖的咖啡或紅茶剛好。


巴西咖啡與紅茶。


小小慶生會。

在餐點接近尾聲的時候,店家忽然拿了蘋果,就在上面插了蠟燭,
然後拿了各式的造型帽出來幫壽星慶生,這樣小小的店裡很有溫馨感。


吃不完,打包。


R&L:
       1.兩個人可以選擇做在吧檯邊邊,拿餐點最方便。
       2.強烈建議,情侶點一份就好,餐點的量都很大,吃不完反而浪費。
   

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