"Q彈"有勁的披薩。


店名:台中南屯區-拼圖披薩
地址:台中市南屯區向心路96號
電話:04-24755855
部落格
:http://puzzlepizza.pixnet.net/blog
營業時間:星期二-星期六:1100-1430 1730-2030。
                    星期日:1100-1530。
                    星期一公休
 

拼圖披薩門口。


拼圖披薩室內。

室內空間不大,大概只有五桌而已,
拼圖披薩最近很夯,要的朋友記得要訂位喔,
由於我們前一天才決定去拼圖披薩吃,所以只訂到11點。


拼圖披薩室內。

高腳桌。
店內的傢俱全部都是在IKEA買的。


拼圖披薩-披薩盤。


拼圖披薩佐料。

披薩都現點現做,看做匹薩的
,手沒停過
不斷的揉麵團
,灑料


拼圖披薩-披薩麵糰。


奶油蕈菇雞肉/320元。

店家的披薩皮是屬於"Q彈有勁"的那種喔,尤其是最外圍的餅皮,
吃起來很像手工Q饅頭的口感,會有一種咬到彈簧的效果,與一般披薩店不同,

醬汁以牛肝蕈製成的白醬為底,再鋪上雞胸肉
烤彩椒...等材料。
雞胸肉是已調味過的,所以夠味,而且口感不會乾乾材材的,
白醬的披薩算是比較少吃,這次的體驗算是很成功。


奶油蕈菇雞肉/320元。


奶油蕈菇雞肉/320元。


原味烤蔬菜/360元。

用香菇、娃娃菜、日本水茄、櫛瓜、玉米筍等當季蔬菜,
以簡單的海鹽調味烘烤並搭配無花果陳年酒醋作為醬汁,
吃起來非常健康,因為有大量大量的蔬菜,另外用酒醋調味,讓味道不會太單調
唯一的缺點是,
日本水茄不知道是太大還怎樣,吃起來還硬硬的,
不怎麼習慣這樣的口感。


紐約客牛排燉飯/640元。

灑上白松露橄欖油的牛肝菌燉飯果然有特殊的香氣,
燉飯飯的熟度算是剛剛好,軟硬適中,不過R喜歡吃硬一點的啦,
另外菜單上說因為燉飯是從"生米煮成熟飯"所以等待的時間要15-20分喔(要有耐心)
白醬口味不會太重,讓人不膩口的一口接一口。


紐約客牛排燉飯/640元。

紐約客牛排外表著實吸引著我們,
外表有著無敵的焦黃色,內層還透漏著粉嫩的牛肉原色,
不過口感不像外觀一樣那麼嫩喔,還是算有一點嚼勁的牛排



店家要整修了
,期待再次的光臨





         

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留言列表 (1)

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  • tako104
  • 敬邀(美食部落客):拿坡里披薩品嚐論壇

    主題:
    一、拿波里披薩與羅馬披薩之差異性
    二、烏金(巴薩米克醋)之美味魔術師

    活動內容:
    (一)、拿波里披薩與羅馬披薩之差異性
    (二)、拿波里披薩之手法
    (三)、Mozzarella Cheese與其他起司之比較
    (四)、柴燒窯爐與瓦斯窯爐之比較
    (五)、義大利進口〝00〞級小麥粉與台灣小麥粉之比較
    (六)、拿波里披薩麵糰之用水
    (七)、義大利拿波里披薩協會之披薩作業流程與規定
    (八)、認識12年熟成Balsamico醋
    (九)、(拿波里披薩) 試吃
    (十)、(地中海沙拉佐Balsamico醋) 試吃

    試吃項目:
    (一)、披薩系列…(2選1)
    1、煙燻鴨胸佐宜蘭三星蔥披薩…(10吋)
    2、京醬牛肉披薩…(10吋)
    (二)、地中海沙拉百匯系列…(1份)
    (三)、義大利氣泡礦泉水…(無限量供應)

    活動主廚:
    (一)、披薩主廚:蘇信宏
    (二)、義大利菜主廚:林孟毅

    日期時間:11月29日(星期二);下午14:30

    活動費用:受邀之美食部落客:完全免費。
    活動地點:台中市西區華美街494號 (PIZZERIA 1924)
    聯絡專線:0922-953636 楊先生
    注意事項:
    (一)、本次活動僅限30組名額。
    (二)、每組限制2人出席
    (三)、報名一律以電話方式報名。
    (四)、錄取方式,採電話報名優先順序為主。
    (五)、其他資料請參閱www.wretch.cc/blog/napoli1924部落格
  • eatlife 於 2012/02/13 15:09 回覆