后里小吃，五十年老店。
店名：台中市后里區-豬血財 豬血湯
官網：http://www.dod.idv.tw/
地址：台中縣后里鄉墩東村民生路133-1號
電話：(04)2556-3585
營業時間：6:30~14:30(假日照常營業)
豬血財店外觀
后里有兩家有名的豬血湯店，
一家是榕樹下，一家則是豬血財，
榕樹下的地址比較好找，因為就在糖廠的對面，
豬血財則是隱身在小路裡。
忙碌的員工和熱騰騰的餐點
手腳俐落的員工們和已搭配好基底的湯碗
豬血財外帶等候區與忙碌的員工們背影
從遠方就看到店門前擠滿了人，
抵達停好車發現店家人員不慌張的分別忙碌舀湯撈麵切小菜，
除了內用之外，外帶的客人也是陸續一批批上門。
誠徵工作人員與營業時間更改公告
元旦之後豬血財營業時間改從早上6:30開到下午2:30，
讓客人可以從早餐吃到下午茶。
各式豬雜
店家為確保貨源品質，選用處理乾淨新鮮的豬血、內臟，
湯頭則是用熬燉數小時的高湯來做底。
晒乾的紅蔥頭以利保存
清洗乾淨的韭菜、芹菜們一盤盤的保持通風不被擠壓
連增加炒麵香氣用的紅蔥頭和放在湯裡搭配的韭菜、芹菜都經過洗淨揀選，
維持通風不讓菜受擠壓變色及影響口感。
菜單招牌板
菜單
豬血財賣的可能因為都是內臟類，
除了豬血湯之外，其他價格在小吃界來說有點偏高，
但炒麵還蠻有親和力的，便宜又大碗！
豬血財店內
豬血財店內
內用客人一桌接著一桌上門，老人小孩都有，
人人一碗炒麵＋豬血湯，可見豬血財是老少咸宜的！
炒麵近拍
熱騰騰的炒麵
炒麵/小碗25元，大碗35元
炒麵表面顏色呈現金黃的色調，令人食指大動，
口味像是古早味拉仔麵，味道算是中等，不會很鹹。
炒麵
炒麵
特製甜辣醬
淋上甜辣醬的炒麵
喜歡重口味的客人可以加上些許甜辣醬增加味覺上的刺激，
Ｌ當天可是加了一大堆的甜辣醬外加些許黑醋來提味。
小菜：綜合/60元
小菜就是將湯品類的下水川燙後淋上些許醬汁，
份量很少，但內容種類卻很多，有粉腸、白管、豬肚、生腸等等。
店家特調辣椒醬（圖左下角）
店家特調的辣椒醬非常辣，搭配小菜超合適，
但是切記辣椒醬很香很麻很辣，是會從喉嚨竄上的辣，
Ｒ含同行友人都被嗆到，食用時務必小心。
綜合湯/小碗50元，大碗60元
綜合湯
綜合湯以豬血湯做基底，湯頭是帶點酸菜和胡椒味為主，
再加上讓你一次吃到粉腸、大腸、白管、豬肚、小肚、瘦肉...等，
因為店家堅持不用冷凍的食材，
內臟類的鮮鮮度有一定的水準，沒有羶腥味。
綜合湯
綜合湯
豬血財的豬血，體積大約是一口大小左右，一次一口非常優雅，
Ｌ不太敢吃豬血，因為一般的豬血口感會澀澀的，
但豬血財的豬血吃起來軟嫩，而且沒有腥味，
成就一碗人人愛吃的國民美食。
R&L：豬血湯加炒麵是小吃界的金童玉女，一定要嚐嚐，
但店家位於巷弄間，所以不是很好找，
如果去馬拉灣玩，可以順路去吃一下五十年的小吃。
麻煩喜歡的朋友，幫我推一個!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!拜託拜託。
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