綿密般的豆花口感,韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店。


店名:涓豆腐
地址:台中市西屯區中港路3段118-60號(台糖量販店旁)
電話:04-24636388
營業時間:平日1130-1430/1730-2230
                 假日1130-1600/17:30-22:30


涓豆腐門口。

別以為石磨只是轉好玩的喔,
轉一圈後,電動門就會打開了


涓豆腐一進門座位。

有外國光頭朋友也來光顧。


涓豆腐座位。

店內的深度很長,座位也不少。


涓豆腐室內包廂。

包廂要滿3000元才能使用,
位子大概八個左右,

適合家庭或朋友的聚會。


涓豆腐小菜無限續盤。

小菜,可以無限續盤喔,
泡菜很夠味,而且不會嗆辣,入口有溫和的刺激感,
R最喜歡的是煎豆腐,而且現煎的很新鮮,很好吃。


综合海鮮煎餅/280元。

像匹薩的煎餅。

口感較像蛋餅或蔥油餅那種厚皮口感,不是酥脆型的,
特點是海鮮煎餅的海鮮非常多,R幾乎每一口都有吃到花枝,
沾醬是芝麻淡醬油,
海鮮煎餅本身不會很鹹,所以沾了醬汁也不會過鹹。

因為我們兩個吃不完所以就打包回家了,
回家放涼吃感覺就和蛋餅一模一樣,R索性就加了蕃茄醬,
簡直就是豪華版的海鮮蛋餅。


泡菜餃子嫩豆腐煲/200元。

有附一碗石鍋飯。

又想吃鍋又想吃餃,還想吃泡菜,
所以就點了
泡菜餃子嫩豆腐煲,感覺食材較豐富,
湯頭有濃郁的泡菜味,感覺是直接用辛香料搭配泡菜現煮的湯頭,
上頭還打了顆蛋,讓口感更滑順。


泡菜餃子嫩豆腐煲。

湯頭裡也是滿滿的嫩豆腐,
用湯匙一攪,很容易就把豆腐給弄散了,
餃子像是平常家裡現包的水餃,沒有冷凍感。


泡菜餃子嫩豆腐煲/附飯。

涓豆腐招牌「韓國傳統石鍋飯」,
強調生米原鍋烹煮成飯,所以得稍等一下下,
石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成,
並精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米,
混合了高營養價值的紫米,利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感。


茶泡飯。


茶泡飯悶15分鐘後。

店員教我們可以把剩下的鍋巴淋上熱茶,變成茶泡飯,
另外說這個石鍋因為材質的關係,所以不能碰到油,提醒我們把飯挖到碗裡吃,
茶泡飯的味道很茶,加上飯也沒有調味,所以一整個只有茶味。


海苔包飯吃。

海苔也是小菜之ㄧ,也可以無限續盤,
口感就是韓國海苔那種,鹹度和鹽海苔差不多,
不過沒有那麼鹹。


海苔夾飯吃。

店員還跟我們介紹,海苔可以包著石鍋裡的飯吃,
吃下去的時候有股懷念的感覺,
很像小時候用元X山來包飯的兒時記憶。


豆花。

飯後甜點是"綿密"豆花,
淋上的醬汁是黑糖醬與柚子醬,
酸酸甜甜的,特色就是豆花超綿密。


R&L:記得先訂位喔,假日人爆多,
         整體的用餐環境很舒適,餐點速度還可以,
         口味也很合台灣人的感覺。

         重點是
:豆腐,很嫩,很綿。



麻煩喜歡的朋友,幫我推一個!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




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