刷卡：無
沒道理，黃昏市場買個壽司也要排30分鐘
地址：台中市東興路、大隆路口(黃昏市場內)
電話：0922-524689
時間：1500-1800
座位：無
低消：無
停車場：黃昏市場前有機車格
結帳方式：現金
公休日：無
→ R → L
小丸子壽司有兩家，一家在北平路黃昏市場，一家在大隆路黃昏市場，
網路有上有人說北平路是哥哥開的，大隆路是弟弟開的，
以前去北平路都會在現場先點一個手捲止飢，再點一盒綜合壽司外帶回家吃，
第一次吃他們的手捲就愛上了，原因是食材很優。
兩家小丸子壽司，我比較偏好北平路黃昏市場裡的，
相較於大隆路黃昏市場，北平路這家雖然攤位小很多，
但看起來乾淨多了！今天等的將近一小時的時間裡，
我一直在想等他們收攤，地上也差不多堆了一座肉鬆山吧！
他們的壽司米醋味不重，特點在食材新鮮、量大、便宜，
口位獨特，因為都是現點現做的，口味可自己挑選。
大隆路黃昏市場的小丸子店面分成兩個區塊，
一邊有人專門在料理新鮮的生魚片，
另外一邊有兩個人專門在做綜合壽司和手卷。
我很愛小丸子的手捲，今天忘記把手捲的樣子拍下來了，(噗!)
他們將超級大器的柴魚、馬鈴薯泥、蝦子、蘆筍、高麗菜絲……等材料
用御飯糰包裝海苔包覆，成品差不多至少有我一個手掌大，
包完之後老闆問你是要現在吃還是帶走，如果是現在吃，
他會用俐落的手法將包裝紙撕開丟掉，省去你的麻煩。
今天五點半下班去到攤位，排隊人數大約維持在 7、8人左右，
但老闆邊做現場的壽司還得穿插著著預約的壽司，所以要等一陣子，
因為現場要排很久，老闆會貼心的把壽司邊分給台前客人吃。
有別於日本壽司口味，他們應該算是台式壽司，
我不喜歡吃壽司裡有包一種紅色絲的豆類食材，
清粥小菜自助餐通常也會有這種配菜，他們家剛好沒有。
綜合壽司一盒85元，兩盒160元，
一盒壽司的飯量大約有一個半的便當，
如果要買兩盒，最好全家人一起享用，否則吃不完。
小丸子的壽司皮樣式很多，除了傳統的海苔外皮，
老闆會用紫米、蕃薯泥、芋頭泥、蝦米、海藻…等多種食材包覆壽司。
每條壽司包的料也都不太一樣，由老闆心情決定這一條要如何搭配，
我覺得最特別的的是起司火腿和紅豆麻薯口味的壽司，
火腿起司吃起來有早餐的感覺，
紅豆在外層麻薯在內餡的感覺很甜點，非常特別。
老闆在放內餡時，看他很俐落的把蟹棒、小黃瓜
、肉鬆、玉米粒、蛋捲還有長條軟嫩類似菜圃分序排列，
然後鋪在飯上在迅速的捲好，雖然看起來有點亂，但做出來的成果卻很棒。
壽司方面我比較偏好紫米跟芋頭泥包在壽司外層的口味，
芋頭泥也是大部分客人最常點選的口味之一，
小丸子的芋頭泥是將整顆芋頭拿去蒸，之後再搗成扎實的泥狀。
老闆總是不吝嗇的抓著一大拳頭緊實的芋頭泥跟分量十足的紫米，
細心的舖在壽司的每一個角落，然後一口氣翻面，
再把大份量的各種食材層層堆疊，接著用竹簾緊緊捲起，
看起來不大卻厚實的壽司，通常我各吃一個就飽了。
R&L：
1.相關報導http://easy.sina.com.tw/news/article_newsid-261.html
2.生意十分好，但可預訂，需一個小時前先訂，
我們為了買一盒綜合壽司，就等了半小時。
如果想吃手捲，現場可以跟另外一位專門處理手捲的小姐點，不用等太久。
3.因為芋頭泥是眾多客人愛好，記得請早，以免向隅。
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