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綿密般的豆花口感，韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店。
店名：涓豆腐
地址：台中市西屯區中港路3段118-60號(台糖量販店旁)
電話：04-24636388
營業時間：平日1130-1430/1730-2230
假日1130-1600/17:30-22:30
涓豆腐門口。
別以為石磨只是轉好玩的喔，
轉一圈後，電動門就會打開了。
涓豆腐一進門座位。
有外國光頭朋友也來光顧。
涓豆腐座位。
店內的深度很長，座位也不少。
涓豆腐室內包廂。
包廂要滿3000元才能使用，
位子大概八個左右，
適合家庭或朋友的聚會。
涓豆腐小菜無限續盤。
小菜，可以無限續盤喔，
泡菜很夠味，而且不會嗆辣，入口有溫和的刺激感，
R最喜歡的是煎豆腐，而且現煎的很新鮮，很好吃。
综合海鮮煎餅/280元。
像匹薩的煎餅。
口感較像蛋餅或蔥油餅那種厚皮口感，不是酥脆型的，
特點是海鮮煎餅的海鮮非常多，R幾乎每一口都有吃到花枝，
沾醬是芝麻淡醬油，海鮮煎餅本身不會很鹹，所以沾了醬汁也不會過鹹。
因為我們兩個吃不完所以就打包回家了，
回家放涼吃感覺就和蛋餅一模一樣，R索性就加了蕃茄醬，
簡直就是豪華版的海鮮蛋餅。
泡菜餃子嫩豆腐煲/200元。
有附一碗石鍋飯。
又想吃鍋又想吃餃，還想吃泡菜，
所以就點了泡菜餃子嫩豆腐煲，感覺食材較豐富，
湯頭有濃郁的泡菜味，感覺是直接用辛香料搭配泡菜現煮的湯頭，
上頭還打了顆蛋，讓口感更滑順。
泡菜餃子嫩豆腐煲。
湯頭裡也是滿滿的嫩豆腐，
用湯匙一攪，很容易就把豆腐給弄散了，
餃子像是平常家裡現包的水餃，沒有冷凍感。
泡菜餃子嫩豆腐煲/附飯。
涓豆腐招牌「韓國傳統石鍋飯」，
強調生米原鍋烹煮成飯，所以得稍等一下下，
石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成，
並精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米，
混合了高營養價值的紫米，利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感。
茶泡飯。
茶泡飯悶15分鐘後。
店員教我們可以把剩下的鍋巴淋上熱茶，變成茶泡飯，
另外說這個石鍋因為材質的關係，所以不能碰到油，提醒我們把飯挖到碗裡吃，
茶泡飯的味道很茶，加上飯也沒有調味，所以一整個只有茶味。
海苔包飯吃。
海苔也是小菜之ㄧ，也可以無限續盤，
口感就是韓國海苔那種，鹹度和鹽海苔差不多，
不過沒有那麼鹹。
海苔夾飯吃。
店員還跟我們介紹，海苔可以包著石鍋裡的飯吃，
吃下去的時候有股懷念的感覺，
很像小時候用元X山來包飯的兒時記憶。
豆花。
飯後甜點是"綿密"豆花，
淋上的醬汁是黑糖醬與柚子醬，
酸酸甜甜的，特色就是豆花超綿密。
R&L：記得先訂位喔，假日人爆多，
整體的用餐環境很舒適，餐點速度還可以，
口味也很合台灣人的感覺。
重點是：豆腐，很嫩，很綿。
麻煩喜歡的朋友，幫我推一個!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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